Régi nagy kedvencem a Napfényes Étterem rántott, zöldségkrémmel töltött palacsintája.
Régen ettem már és ez adta az ihletet, hogy valami hasonlóval próbálkozzak.
A borítás még nem az igazi, de ízre nagyon finom.
- 200 gr francia-saláta fagyasztott keverék (Interspar)
- 150 ml szójajoghurt
- só, zöldfűszerek ízlés szerint, én Vega-mixet használtam
- Mimen palacsintaliszt-keverék
http://www.eheted.hu/naturbit-mimen-palacsinta-lisztkeverek-500g.html#.VL-B43vdkxo
- 100 gr gluténmentes zsemlemorzsa
- 1-2 ek. olívaolaj
Régen ettem már és ez adta az ihletet, hogy valami hasonlóval próbálkozzak.
A borítás még nem az igazi, de ízre nagyon finom.
Hozzávalók:
- 1 kg fagyasztott brokkoli (Interspar)- 200 gr francia-saláta fagyasztott keverék (Interspar)
- 150 ml szójajoghurt
- só, zöldfűszerek ízlés szerint, én Vega-mixet használtam
- Mimen palacsintaliszt-keverék
http://www.eheted.hu/naturbit-mimen-palacsinta-lisztkeverek-500g.html#.VL-B43vdkxo
- 100 gr gluténmentes zsemlemorzsa
- 1-2 ek. olívaolaj
Elkészítése:
Párolórácson megpároltam a brokkolit és a zöldségeket, vega-mix-szel és sóval, majd fedő alatt néhány órát állni hagytam, hogy tovább puhuljon.
A brokkolikat apróra vágtam és az egészet összekevertem a natúr szójajoghurttal.
Könnyen kenhető krémet kaptam.
Könnyen kenhető krémet kaptam.
A palacsintákhoz ezúttal a MIMEN palacsintalisztet használtam. A leírtaknak megfelelően 5 db-ot sütöttem belőle, majd a zöldségekkel megtöltöttem, feltekertem.
A morzsát megpirítottam olajon, majd egy kis zöldségkrémet hagytam, ezeket rákentem a palacsintára, hogy jobban tapadjon, majd beleforgattam a morzsába.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése