Gluténmentes isler :-)

Az eredeti receptet ezen a weboldalon találtam: http://www.nosalty.hu/recept/glutenmentes-isler-linzerkarika.
Egyéni érzékenység alapján egy kicsit átalakítottam, a család szerint is mennyei lett. :-)
Egy szempillantás alatt elfogyott mind. :-)

Hozzávalók:

- 250 gr Glutenix lisztkeverék

- 125 gr xilit 

- 125 gr Liga margarin

- 2 tojásnak megfelelő helyettesítő (én Bezglutent használok - kapható bioboltokban)

- 1 kávéskanál sütőpor

- 1 csipet vaníliaaroma

- 100 gr 90%-os étcsokoládé

- cukormentes lekvár

Elkészítés:

1. A hozzávalókból tésztát gyúrunk (első hat), majd 1 órára hűtőbe tesszük.
2. Gyúródeszkán átgyúrjuk a tésztát, és vékonyra nyújtjuk.Én kis islereket szerettem volna, ezért a szaggatáshoz a legkisebb pogácsaformát használtam.
3. Szilikonos sütőpapíron 180 fokon pirulásig sütjük.
4. Lekvárral összeragasztjuk a formákat.
5. Az islerek tetejét a vízgőz felett megolvasztott étcsokival bevonjuk.

Néhány napig hűtőben eláll (ha marad belőle). :-)