MIMEN kalács

Hozzávalók:

- 250 gr MIMEN gluténmentes világos kenyér és kalács lisztkeverék (http://www.glutenmentesbolt.hu/glutenmentes/liszt/mimen-glutenmentes-vilagos-kenyer-es-kalacs-lisztkeverek-500g)
- 150 gr víz
- 60 gr xilit
- 50 gr LIGA margarin
- élesztő (nálam csak expressz instant élesztő volt itthon - a csomagot 375 gr liszthez írja, így a 2/3-át használtam fel)
- 2 gr só
- 1 zacskó vaníliás cukor
- mazsola

Elkészítés: 

 

a hozzávalókat kézzel vagy géppel egynemű masszává dagasztjuk, majd 40 fokra előmelegített sütőben letakarva egy órát kelesztjük.

Ezt követően kivesszük, összegyúrjuk a tésztát, két kígyószerű csíkot formázunk belőle és összetekerjük őket.

170 fokon kb. 25-30 percig sütjük.