Házi készítésű szaloncukor (az íze felülmúlja a boltiakét és egészséges)

Hozzávalók:

 

- 10 dkg datolya (Lehetőleg bio, máz és cukoradalékok nélküli. Amennyiben ilyen nincs, jól le kell áztatni róla.)
- 10 dkg darált dió
- 100 gr étcsokoládé (70% fölötti)
- 1-2 evőkanál növényi margarin
- xilit vagy stevia

Elkészítése:

A datolyát és a diót ledaráljuk, majd összekeverjük.  Ezután szaloncukor formájú és méretű kis hengereket gyúrunk a masszából.

A csokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk és a margarinnal és ízlés szerinti xilittel vagy steviával édesítjük (sűrű csokikrémet kell kapnunk).

A szaloncukrokat meghempergetjük a csokimázban, tálcára tesszük és a hűtőben tároljuk néhány óráig.

Érdemes a család által elfogyasztott szaloncukros-papírokat félretenni és ebbe csomagolni őket (egy színt kiválasztunk és tudjuk, hogy ezekben lesznek a házi készítésű változatok.) :-)