Gluténmentes almás pite
Az eredeti
receptet az egyik kedvenc blogomon találtam: http://malenakonyhaja.blogspot.hu/
Ezt
alakítottam át egyéni érzékenység szerint.
Hozzávalók a tésztához:
- 30 dkg süteményliszt (AnnaPanni volt otthon, de lehet Sparos, Mesteres is)
- 10 dkg xilit
- 12 dkg LIGA margarin
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 tojásnak megfelelő tojáspótló (megadott arányban, vízzel elkeverve)
- 1 mk. sütőpor
- 3 ek darált dió másfél evőkanál xilittel (por változat jobb) kikeverve
- baracklekvár
- 4 db alma pucolva és reszelve, 1 evőkanál xilittel és csipetnyi fahéjjal
Elkészítése:
A lisztet a
xilittel, vaníliáscukorral és a sütőporral alaposan elkevertem, hozzáadtam a
kockára vágott margarint, robotgéppel elkezdtem dagasztatni, majd hozzáadtam a
tojáspótlót is. Mikor szép egynemű tésztát kaptam, leállítottam a
robotgépet és kézzel gombócot formáztam a tésztából. Ezután 1 órára hűtőbe
tettem.
Ezután egy közepes méretű tepsit kikentem, majd kinyújtottam sütőpapíron a tésztát, kb. 3-4 mm vastagra, belehelyeztem a formába, a kilógó széleket levágtam. Megkentem baracklekvárral, rászórtam a darált diós keveréket arra az almát majd a tetejére megint a darált diót. A maradék tésztát összegyúrtam és nyújtottam derelyevágóval csíkoztam és a süti tetejére rácsoztam. Picit leolajoztam és 180 fokra előmelegített sütőben készre sütöttem.
Ezután egy közepes méretű tepsit kikentem, majd kinyújtottam sütőpapíron a tésztát, kb. 3-4 mm vastagra, belehelyeztem a formába, a kilógó széleket levágtam. Megkentem baracklekvárral, rászórtam a darált diós keveréket arra az almát majd a tetejére megint a darált diót. A maradék tésztát összegyúrtam és nyújtottam derelyevágóval csíkoztam és a süti tetejére rácsoztam. Picit leolajoztam és 180 fokra előmelegített sütőben készre sütöttem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése